Apa perbedaan antara penggorengan udara dan oven?

Perbedaan terbesar antara penggorengan udara dan oven adalah ukuran, kecepatan, dan keserbagunaannya. Tentu saja oven juga merupakan perangkat memasak utama. Air fryer cukup kecil untuk dimasukkan ke dalam lemari atau dapur.

Siklus pemanasan

Semua oven membutuhkan pemanasan awal, sebagian besar oven membutuhkan waktu 20-25 menit untuk memanaskan sepenuhnya, sementara penggoreng udara membutuhkan waktu lebih sedikit untuk memanaskannya karena ruang yang dipanaskan lebih kecil dan membutuhkan waktu lima menit untuk memanaskan sepenuhnya.

Waktu memasak

Air fryer memasak makanan lebih cepat daripada oven, dengan waktu pemanasan awal yang lebih singkat, tetapi karena ruang memasaknya yang lebih kecil, air fryer juga lebih efisien dalam mengedarkan udara di sekitar makanan, sehingga menghemat waktu. .

Kisaran suhu

Oven memiliki kisaran suhu yang cukup standar, biasanya mulai dari 170 derajat Fahrenheit dan naik hingga 500-550 derajat Fahrenheit, sedangkan penggoreng udara memiliki kisaran suhu yang lebih rendah daripada oven, dan kisaran suhu rendah penggoreng udara dikontrol pada Sekitar 95 derajat Celcius.

Perbedaan suhu dan waktu memasak adalah alasan mengapa akan sangat membantu jika Anda mengikuti resep khusus penggorengan udara daripada mencoba mengubah resep untuk oven biasa.

Ukuran dan kapasitas

Penggorengan udara berukuran lebih kecil dari oven, itulah sebabnya mereka memasak bahan lebih cepat. Kapasitas penggoreng udara terkecil di pabrik kami adalah 2.5L, yang cocok untuk 1-2 orang, dan kapasitas terbesar adalah 15L, yang cocok untuk 5-6 orang, dan area memasak yang lebih kecil dari penggorengan udara membuat kecepatan memasak lebih tinggi lagi.

Preset dan Kontrol

Tidak diragukan lagi bahwa penggoreng udara dengan kenop dan layar elektroniknya memiliki lebih banyak fungsi daripada oven. Sebagian besar penggoreng udara dilengkapi dengan program untuk memasak makanan umum. Untungnya, dengan semua penggoreng udara yang kami uji, Anda dapat mengesampingkan opsi yang telah diatur sebelumnya dan cukup mengatur suhu dan waktu memasak sendiri.